Par : Rémi
Je travaillais, c’est une précision d’importance ! Cependant, l’application iPhone est effectivement une des pistes sur lesquels je réfléchis depuis quelques temps.
View ArticlePar : Jérôme
Belle découverte ce blog. Sur le fond les articles sont critiques et bien écrits. Sur la forme c’est clair et agréable à lire. C’est même un des rares blogs pour lequel je n’ai pas besoin de mettre en...
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Par : Eric
Bonsoir Rémi, j’étais passé à côté de l’onglet « A propos ». J’en profite donc pour vous laisser un petit mot de remerciement. Je m’interroge aussi depuis longtemps (toujours) sur ce motive les...
View ArticlePar : Mia
Bonjour Rémi, J’ai découvert ton blog alors que je recherchais des informations sur les galettes des rois de cette année. J’ai lu beaucoup de tes articles. J’apprécie certaines de tes positions,...
View ArticlePar : Rémi
Bonjour Mia, Merci pour ton commentaire. Pour le bio, c’est une position qui tend à se répandre et j’en suis heureux. Concernant le sucre et les patisseries, bien sur, son utilisation est logique et...
View ArticlePar : Patricia Chardonneau
Bonjour, C’est avec plaisir que j’ai découvert votre blog et je serais ravie de pouvoir échanger avec vous. Je suis en charge de la revue professionnelle Filière gourmande dédiée à l’univers de la...
View ArticlePar : Luc
Bonjour, j’ai découvert par hasard lors d’une formation la boulangerie / pâtisserie Romaric à Nanterre. Je n’ai pas eu l’occasion de tester le pain (je fais le mien moi-même) mais il m’avait l’air fort...
View ArticlePar : guglielmo
vraiment un beau blog. Je y suis tombé quand je cherchais info dans le web sur « Ma » boulangerie, la fabrique aux gourmandise , tout pret de montsouris, que tu as examiner en janvrier. J’ai puis une...
View ArticlePar : Rémi
Merci pour votre commentaire. La carte fonctionne, mais il y a parfois quelques oublis de référencement. Merci d’avoir signalé celui-ci, il est à présent corrigé ! A bientôt, Rémi
View ArticlePar : khorchani abdennaceur
Bonjour je suis tombee par hazards sur le blog merci pour vos critique que je ne partage pas tous mais il a de la vairitee dans ce que vous ecrivez bravo encore
View ArticlePar : Annie
Bonjour, Un petit mot pour vous féliciter pour ce blog fort intéressant que je viens de découvrir. Je suis comme vous capable de faire des kilomètres acheter un pain digne de ce nom (et pas vendu au...
View ArticlePar : Trixi
Bonjour Rémi Je voulais vous féliciter pour ce site, vos commentaires et votre enthousiasme. Je vous crois une belle personne dans ces écrits sur notre pain quotidien. Je suis moi-même un fervent...
View ArticlePar : Gwenaelle
Ah ah ah, une « maltraitante » du « savoir faire artisanal français « ? « Imposture du goût « ? Que de rires en lisant votre article… Vous parlez de touristes et visiteurs étrangers mais comment pouvez...
View ArticlePar : Rémi
Moi aussi j’ai bien ri en lisant votre commentaire, que vous avez d’ailleurs posté au mauvais endroit. Vous semblez avoir une grande connaissance des produits de M. Larnicol, ce qui doit être très...
View ArticlePar : Juju
Bonjour Rémi, je viens relire ici quelques articles et j’ose cette fois écrire un petit mot. Je suis moi- même boulangère et j’ai travaillé dans quelques unes des boulangeries que vous avez visitées....
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Par : boris
Bonjour, j’ai lui plusieurs de vos article qui sont parfois un peux provoque serte mais éte vous boulanger avez vous suivie une formation liée l’alimentaire ? car bon certain » coups de gueule ne sont...
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